博多

博多もつ鍋の名店「仙頭(塩)」と「前田屋(味噌)」を1泊2日で食べ比べました。塩と味噌の選び方、ハシゴするときの順番、予約のコツ、活きイカの楽しみ方まで、金曜夜に新幹線で博多入りしたエンジニアのリアルな所感でまとめます。